Refectorio

Descripción El Refectorio, ubicado en el antiguo comedor donde se reunían los monjes cistercienses a comer en el siglo XIII y cuyos fogones están dirigidos por el chef Pablo Montero, elabora una cocina contemporánea, de corte creativo, que se apoya en los productos de temporada y productores de la zona. […]

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Ponte Vecchio

Descripción Su cuidada decoración traslada al comensal a una casona de la Toscana. Su división de espacios crea agradables ambientes que convierten las comidas o las cenas en deliciosos momentos para disfrutar. De la mano del chef Robert Erlank Lunati y su equipo, ofrece platos de la cocina italiana, elaborados […]

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Palacio de Las Salinas

Descripción El Palacio de Las Salinas pone a disposición de los comensales tres salones: el Reina de Castilla (para 100 personas), el Reina Doña Juana (80) y el multifuncional Arte-Sano. En todos ellos, se puede degustar una cocina casera, con menús diarios que incluyen carnes (entre ellas, caldereta y lechazo […]

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Nippon

Descripción Nippon Mediterranean & Sushi Restaurant es un concepto de restauración que ofrece un espacio que fusiona la antigua comida japonesa con la nueva comida mediterránea, en un ambiente típicamente cosmopolita e innovador, todo esto contando con los mejores productos garantizando el mejor tratamiento de estos debido a los altísimos […]

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Mónaco

Descripción Negocio familiar fundado en 1962, que desde 2014 regentan Cristina y Javier. Mónaco destaca por su cocina casera, con entrantes como el pastel de puerros y gambas o la ensalada de perdiz estofada; con sus asados, principalmente lechazo y cochinillo, y sus pescados, con la merluza langostada (al horno […]

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Mesón Casa Antonio

Descripción Después de 23 años, Mesón Casa Antonio es todo un ejemplo de cocina familiar. Recomendables son sus platos de legumbre en invierno, y de setas y caza en temporada, el arroz negro o con conejo, los callos y las manillas, el rabo, las mollejas, los escabeches, el bacalao, los […]

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Los Duques

Descripción El restaurante Los Duques ofrece a sus clientes una tradicional cocina castellana, donde el lechazo asado en horno de leña es su plato estrella, que puede tener su complemento perfecto en unas exquisitas sopas de ajo, mollejas o riñones… La huerta también tiene su espacio en la mesa y […]

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Los Caballeros

Descripción El Restaurante Los Caballeros, en Olmedo, es un referente de la cocina casera, donde los asados y el chuletón a la piedra son sus platos más demandados. Unos platos que tienen en el pastel de puerros y gambas o en su revuelto de la casa la combinación perfecta. Para […]

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Las Tinajas

Descripción Las Tinajas, bodega situada en una gruta del siglo XVI actualizada, ofrece dos tipos de gastronomía. Por un lado, una cocina basada en los productos regionales, y por otro, una cocina con mucha personalidad y con toques de distinción. Sus patatas importantes y sus alubiones imperiales con los secretos […]

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La Viña de Patxi

Descripción La Viña de Patxi cumple 30 años en Valladolid, y desde 2002 se encuentra en la calle Rastrojo, ofreciendo una excelente comida tradicional con guiños modernos. Especialistas en pescados como, entre otross, merluza, rape, besugo y bacalao, también destacan por sus sabrosas carnes rojas, como el ‘steak tartar’ de […]

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